400 gram gekookte rijst
1 ui - fijngesneden
1 knoflook - fijngesneden
2 paprika's - fijngesneden
champignons - fijngegesneden
sambal - ketjap - djahe (gemberwortel)
eieren
kroepoek
1. Bak de ui en knoflook in een wokpan met wat olie
2. Voeg de paprika toe en laat deze zacht worden
3. Voeg dan de champignons toe en later de prei
4. Nassi op smaak brengen met sambal, ketjap en Djahe
5. Serveren met een spiegelei en kroepoek
6. Natuurlijk ook altijd lekker om er wat pindasaus bij te maken!