imageimageimageimageimageimageimageimage
imageimageimageimageimageimageimageimage

Full Circle Blog

De Full Circle vaart in 2019, na een wereldreis van ruim 8 jaar weer naar 'huis' via de atlantische oceaan. Lees de avonturen van Paul & Monique en hun gasten.

Hee hee wordt wakker...... hier is de bakker

Atlantische Oceaan,

Vroeger nam men levende have mee; geiten en schapen op het achterdek. Regelmatig werd er geslacht. Op de Full Circle vinden we dat niet echt een optie. Maar om nu wekenlang alleen maar macaroni met smac te eten…

Het schip is goed bevoorraad met groenten, fruit, pasta, etc. Hier proberen we verse vis aan toe te voegen. We slepen daartoe een lijn met een kunstvisje achter de boot aan. En soms… heb je dan een heerlijke tonijn te pakken! Ja, zo’n mooie vis schoonmaken is even wennen maar verser kan je sashimi echt niet zijn…

 

Brood is een ander punt. Wat je meeneemt bij vertrek is na twee dagen op of oud. En dagenlang afbakbrood, crackers en muesli eten valt ook niet mee. Nee, op de Full Circle wordt brood gebakken. Met (Koopmans-)broodmix of een goed meel met droge gist bereiden we een soepel deeg. Je kunt dit doen op het aanrecht. Maar dan valt er wel het één en ander schoon te maken. Speciaal voor op zee is er de ‘plasticzakmethode’. Je doet de bloem in een kom of pan en voegt de juiste hoeveelheid water toe. Met een pollepel roer je het tot een deegbal. Deze bal laat je vanuit de kom in een plasticzak rollen. Door het plastic heen ga je kneden en je handen en het aanrecht blijven schoon! Je laat het deeg kort in de zak rijzen. Daarna rol je het deeg uit tot een worst die net zo lang is als je bakblik. Plasticzak opensnijden en het deeg in de vorm laten zakken. Dan goed laten rijzen. De temperatuur helpt lekker mee dus voor je het weet rijst het deeg de kajuit uit. En zo gaan er rap twee broodjes in de oven. Het begint al lekker te ruiken. En een half uurtje later is er vers brood. Hallo wordt wakker! Hier is de bakker!!! 

Atlantisch oversteek nieuws
En hoe doen jullie dat dan 's nachts?

Reacties

 
Nog geen reacties
Reeds Geregistreerd? Hier Aanmelden
Gast
dinsdag 27 juli 2021

Captcha afbeelding