- 1 liter melk
- 3 eetlepels citroensap
- Breng de melk al roerende op een laag vuurtje aan de koop
- Roer het citroensap erdoor. De melk gaat direct schiften en er ontstaan witte korrels en een groenige vloeistof
- Vuur uitdraaien en 30 minuten laten staan
- Gooi het mengsel door een zeef waar je een dunne theedoek of kaasdoek in hangt
- Ongeveer 10 minuten laten uitlekken
- Doe een ½ theelepel zout door de huttenkase
Reacties